(通讯员 古丽娜 谢日那义)走进呼图壁县雀尔沟镇商业街,一股香喷喷的烤馕味扑面而来,香味的源头是一家名叫昂沙尔的馕店。店门口,金黄酥脆的烤馕冒着香喷喷的热气叠摞在一起。店内,打馕师傅挽起袖子,和面、揉面、称重、压花、烤制一气呵成。这是雀尔沟镇人气最旺的健康营养馕店,干净卫生、金黄酥脆的烤馕收获了一大批粉丝,门店前经常会出现排队的情况。
雀尔沟镇的昂沙尔是一名帅气阳光的哈萨克族小伙子,今年30岁,与妻子一直靠放牧维持生活。前些年,昂沙尔在县城的烤馕店工作过,学得一手打馕的技术,他也梦想着开一家自己的馕店,让妻子和儿女过上更好的生活,但苦于没有资金,也不懂得经营,开馕店的想法一直被昂沙尔藏在心里。
呼图壁河流域管理处驻雀尔沟镇南山牧村“访惠聚”工作队的雷志武是昂沙尔的结亲对象,通过多次沟通了解,雷志武知道了这个小兄弟的想法。“既然有想法还有技术,那就去实现梦想吧,剩下的事情,我和工作队来帮你想办法!”雷志武拍着昂沙尔的肩膀说道。
得到了结亲干部和“访惠聚”工作队的支持,昂沙尔信心十足。说干就干,雷志武积极协调对接乡镇,了解相关优惠政策,又协助昂沙尔办理创业扶持低利息的小额贷款。准备好了启动资金,雷志武又带着昂沙尔到县城办手续,并邀请有经验的打馕师傅上门为昂沙尔指导,进行技术、卫生及安全等方面的培训……从选址到办理相关业务,雷志武全程陪在昂沙尔的身边,耐心了解每一环节的需要。藏在心中多年的梦想就要实现,昂沙尔激动得说不出话来。
功夫不负有心人,在结亲干部的帮助下,昂沙尔馕店终于开业了,看到一个个外黄里嫩、香喷喷的烤馕新鲜出炉,昂沙尔开心地笑了,幸福的泪水夺眶而出。
为了打响馕店的名气,雷志武动员单位同事将打好的馕拍照并发到微信朋友圈,做起了馕的“形象代言人”,因为环境卫生好、馕的品种多味道好,开业不到一个星期时间,馕店日销量从最初的50个增加到200多个。今年,馕店每周均产销8种口味的烤馕1万多个,致富的同时,昂沙尔还为村里的其他村民提供了就业岗位,人均收入2000元左右。
昂沙尔说:“是亲戚帮助我富起来的,我不会忘记,我会用自己的双手,把日子越过越好。”
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