中国昌吉网讯（记者何春泉）1月21日一大早，张玉梅就急匆匆往奇台高级技工学校赶。“今天上大盘菜制作实操培训课，去晚了就学不到本事了。”张玉梅气喘吁吁地说。

　　张玉梅是奇台县半截沟镇营盘滩村农民，几年前，她将自家的30亩耕地流转给种植大户，在奇台县城买了楼房，打零工赚钱。

　　换上白大褂，戴上厨师帽，张玉梅进了一间大教室。只见中间一排长案，几个灶头，学员们围在案桌前，目不转睛地看着老师讲解做菜技巧。

　　授课老师先示范讲解，学员再仿效实操，从配菜、切菜到入锅、翻炒、出锅……每个步骤都不放过，一会儿工夫，一道色香味俱全的菜肴就端上了桌。

　　“以前在家炒菜只要炒熟就行了，进了培训班才知道从切菜、配料到火候都大有讲究。按老师的方法，做出来的每一道菜有样子，味道好。以后别说开馆子，自己吃也是一种享受。”张玉梅笑着说。

　　大盘菜制作实操培训中，一道色香味俱全的菜肴出锅了。记者  何春泉  摄

　　农村冬闲搞培训早已不是新鲜事。但是，每次开班都是场场爆满，为啥这么受欢迎呢？“总共7天时间，能学到很多实用、管用的技能。”碧流河镇塘坊门村村民李慧回答。“就像烹饪啊、养殖啊，还有月嫂等培训，非常有用，还给学员介绍工作，我们找工作容易多了。”张玉梅插话。“以前总是担心没技能，到企业打工没人要。现在经过培训学到了一技之长，心里底气足了。”古城乡八家户村农民美合日古丽·阿卜杜拉参加的是母婴护理培训，她满意地对记者说。

　　记者了解到，此次培训由奇台县人力资源和社会保障局牵头，奇台高级技工学校主办，有电焊、中式烹调、母婴护理、网络创业等十几门课程，在全县各乡镇和合作校企开设了20个培训点，自2021年12月1日至今已有近3000人参加。

　　引导农村劳动力从“苦力型”向“技术型”转变，这是奇台县技能培训和就业帮扶工作的一个有力举措。2021年以来，奇台县坚持把提高群众就业技能素质作为促进转移就业、实现群众增收致富的“金钥匙”，精准掌握群众培训需求和劳务输出转移方向，量身定制培训“菜单”，由培训对象按需“点菜”，目前已培训人员1.2万人次。

　　同时，奇台县大力举办“春风行动”等促就业活动，联系县内外劳务基地、用工企业，在精准供需对接基础上，优先帮扶脱贫人口外出务工，积极引导劳动力就近就地实现就业。

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